L'Olio della Fata Morgana premiato con il GOLD al Japan Olive Oil Prize 2026
Il 17 aprile 2026, a Tokyo, la Camera di Commercio Italiana in Giappone ha pubblicato i risultati dell'edizione 2026 del Japan Olive Oil Prize. Tra gli oli extravergini premiati con il riconoscimento GOLD figura l'Olio della Fata Morgana, produzione biologica certificata IGP Toscano delle colline di Bagno a Ripoli.
Cos'è il Japan Olive Oil Prize
Il Japan Olive Oil Prize (JOOP) è il concorso internazionale organizzato a Tokyo dalla Italian Chamber of Commerce in Japan. Si rivolge ai produttori di olio extravergine di oliva che intendono essere valutati — e potenzialmente posizionarsi — sul mercato giapponese, uno dei più esigenti al mondo in materia di qualità alimentare.
Il concorso ha cadenza annuale e affianca alla premiazione una serie di eventi e fiere dedicate, che promuovono la cultura dell'olio extravergine di qualità presso operatori HoReCa, distributori e consumatori giapponesi.
Come funziona la valutazione
La valutazione è affidata a una giuria internazionale, attraverso degustazioni alla cieca: i campioni vengono analizzati in forma anonima, senza alcun riferimento al produttore, al brand o al territorio di origine. È questo l'elemento che rende il riconoscimento sostanzialmente diverso da un premio basato su candidatura editoriale o notorietà — ciò che viene valutato è esclusivamente quello che c'è nella bottiglia.
Gli oli in concorso vengono suddivisi in categorie — biologico, monocultivar, blend, DOP, IGP — e assegnati a panel di degustazione composti da esperti internazionali. Il punteggio assegnato va da 0 a 100 e tiene conto di profilo sensoriale, intensità, equilibrio, complessità aromatica, assenza di difetti e caratteristiche organolettiche complessive.
Cosa indica il riconoscimento GOLD
Il riconoscimento finale dipende dalla fascia di punteggio ottenuta. Il GOLD viene assegnato agli oli che totalizzano un punteggio compreso tra 85 e 100, a indicare una qualità premium con caratteristiche organolettiche eccezionali e standard produttivi superiori.
Sul piano operativo, il premio dà diritto al produttore di utilizzare il bollino JOOP GOLD 2026 sulle confezioni e nei materiali di comunicazione. Sul piano commerciale, comporta visibilità diretta nel mercato giapponese attraverso gli eventi organizzati dalla ICCJ. Sul piano tecnico, è una validazione indipendente: il risultato di una valutazione condotta da professionisti del settore, senza vantaggi riconducibili al brand o alla narrazione.
Perché conta per l'Olio della Fata Morgana
Per una produzione di piccola scala come quella di Tenute Nonno Bruno — un uliveto di circa 300 piante a Fattucchia, nell'area della Fonte della Fata Morgana, con raccolta interamente manuale — il riconoscimento ha un valore preciso: riduce il peso della comunicazione del produttore nella decisione d'acquisto. Chi sceglie l'Olio della Fata Morgana lo fa anche perché una giuria terza ne ha verificato la qualità nel confronto diretto con oli provenienti da tutto il mondo.
È, in questo senso, un complemento alle certificazioni già presenti in bottiglia — Biologico e IGP Toscano — che attestano il rispetto di un disciplinare. Il GOLD del JOOP attesta invece un risultato sensoriale.
Sull'Olio della Fata Morgana
L'Olio della Fata Morgana è un blend di Frantoio, Moraiolo e Leccino. Le olive provengono da uliveti secolari, alcuni esemplari con età stimata intorno ai 300 anni, situati a Fattucchia, frazione collinare del comune di Bagno a Ripoli (FI). La raccolta è interamente manuale e la frangitura avviene a freddo entro poche ore dalla raccolta, per limitare l'ossidazione e preservare i fenoli responsabili del profilo sensoriale.
La produzione è certificata Biologica e ricade all'interno dell'area protetta IGP Toscano. È disponibile nei formati da 100 ml, 250 ml, 500 ml e 5 L.
